Влияние особенностей вида мясных товаров на естественную убыль научное издание
Guardat en:
| Publicat a: | Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции 2010, N7 С. 44-47 |
|---|---|
| Altres autors: | |
| Format: | SerialComponentPart |
| Idioma: | rus |
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
Ítems similars
Влияние азотистых небелковых кислот на влагосвязывающую способность мясных продуктов
Производство мясных консервов : научное издание
Соевые белки в мясных продуктах : научное издание
Методы идентификации мышечной ткани в мясных продуктах
"Старые песни о главном" или Современные принципы разработки рецептур мясных изделий : научное издание
Невидимая "экипировка" для мясных деликатесов
Тенденции потребления охлажденных мясных полуфабрикатов
Натуральные пигменты для мясных продуктов : научное издание
Ингридиенты для производства охлажденных мясных полуфабрикатов
Технологические особенности производства цельномышечных мясных деликатесов
Ингридиенты для производства охлажденных мясных полуфабрикатов
Технологический контроль качества мясных рубленых изделий
Оценка профилактической эффективности мясных фаршей с плодово-ягодными добавками : научное издание
Перспективні способи пролонгації терміну зберігання м'ясних продуктів
Термическая обработка мясных изделий : научное издание
Критерии определения сроков хранения продовольственных товаров : научное издание
Применение панировки в производстве мясных полуфабрикатов
Белково-жировые эмульсии как стабилизатор качества мясных продуктов : научное издание
Состояние сырьевой базы на 01 января 2012 года
Якість молочної та м'ясної продукції як основа конкурентоспроможності на ринку : научное издание
Утилизация условно-годных мясных продуктов для пищевых целей : наук. вид
Publicat: (1932)
Publicat: (1932)
Влияние генотипа бычков-кастратов на качество мяса : научное издание
Новогоднее ассорти
Невидимая "экипировка" для мясных деликатесов
Упаковка мясных продуктов глазами ритейла
Ножные намины у мясных кур : научное издание
Клеточная технология содержания мясных ккроссов : научное издание
Режимы освещения для мясных кур : научное издание
Французская изысканность - фуа гра : научное издание
Мясные продукты оздоровительного направления : научное издание
Технологии: некоторые аспекты конструирования полуфабрикатов : научное издание
Автолетические изменения мяса. Созревание мяса : научное издание
Некоторые аспекты формирования структуры колбасных изделий : научное издание
Лечебно-профилактические свойства колбас с добавками растительных масел : научное издание
Деструктурированные зоны и наличие мелких кусочков мяса в ветчине - это серьезно : научное издание
Під впливом магнітного опромінення якість м'ясопродуктів поліпшується : научное издание
Перспективи використання пір'яного борошна як джерела кормового білку : научное издание
Дослідження складу мікрофлори ферментованих м'ясних продуктів непромислового виробництва : научное издание
Порівняльна характеристика ринку клітковини та можливостей її використання у виробництві м'ясних продуктів : научное издание
Харчова цінність та функціонально-технологічні характеристики тваринної і рослинної сировини, що визначають якість м'ясопродуктів : научное издание