Кефир: современный взгляд на микрофлору и технологию научное издание
Enregistré dans:
| Publié dans: | Продукты & ингредиенты. Производство, Переработка. Хранение. Реализация : научно-практический журнал 2011, N3 С. 52-54 |
|---|---|
| Autres auteurs: | |
| Format: | SerialComponentPart |
| Langue: | russe |
| Sujets: | |
| Tags: |
Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
Documents similaires
Разработка кисломолочного продукта с использованием отвара мяты
Влияние технологических факторов на формирование качественных показателей мягкого сыра : научное издание
Вплив комплексних антиоксидантів на термін зберігання молочних продуктів
Вплив режимів ферментації на основні показники якості термокислотного сиру
Сыр любит строгость и внимание. Технологические пороки твердых сыров и пути их предупреждения : научное издание
Яичный сырный продукт прифермерского и домашнего производства : научное издание
Производство сыров с чеддеризацией и подплавлением сырной массы
Как избежать проблем при производстве сыров и может ли творог быть еще полезней?
Комплексное монографическое исследование "Комбинированные сыры" (обзор). Часть. 1. Статистический анализ и выявление тенденций в сыродельной отрасли путем исследования патентных документов
Стандартно качественная сметана : научное издание
Стандартно качественная сметана : научное издание
Морозиво молочно-вівсяне : научное издание
В закрамах Снегурочки : научное издание
CSB-System обеспечивает мобильность : научное издание
Способ посолки сыра "Водопад" : научное издание
Первый шаг технологии посолки сыра : научное издание
Технологічні аспекти створення жирової основи у виробництві спредів : научное издание
Особенные решения для совершенствования производства сыра
Сыроватка: сливать нельзя использовать
Рецептури різних видів домашнього морозива
Рецептури різних видів домашнього морозива
Рецептури різних видів домашнього морозива
Розробка апаратурно-технологічної схеми виробництва м'яких сирів та розсольного сиру Фета : наукове видання
"Сирні голови"
Властивості сирів з наповнювачами та біологічна доступність їх білків
Рецептури різних видів домашнього морозива
Інтенсифікація процесу визрівання твердих сирів з низькою температурою другого нагрівання
Рецептури різних видів домашнього морозива
Процесс плавления и факторы, влияющие на свойства готового плавленого сыра : научное издание
Технологія майонезів на основі яйцепродуктів
Напиток здоровья и красоты : научное издание
Сырье для производства плавленных сыров : научное издание
Технология переработки яйцепродуктов в производстве майонеза : научное издание
Технология переработки яйцепродуктов в производстве майонеза : научное издание
Инновационные разработки технологии плавленных сыров
Производство плавленых сыров на основе творога : научное издание
Современные нано-, био-, мембранные и биомембранные технологии творога и мягких сыров - миф или реальность : научное издание
Рациональное использование козьего молока и его молочной сыроватки
Создание и исследование ультрафильтрационных полимерных мембран для выделения белка из творожной сыворотки
Сучасний стан та тенденції розвитку молочної галузі України : научное издание