Процесс плавления и факторы, влияющие на свойства готового плавленого сыра научное издание

Бібліографічні деталі

Опубліковано в::	Продукты & ингредиенты. Производство, Переработка. Хранение. Реализация : научно-практический журнал 2011, N2 С. 48-50
Інші автори:	Бовкун, А.А (автор)
Формат:	SerialComponentPart
Мова:	Російська
Предмети:	Молочні і масложирові продукти > Сири плавлені
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!