Ряжанка - українська простокваша научное издание
Shranjeno v:
| izdano v: | Продукты & ингредиенты. Производство, Переработка. Хранение. Реализация : научно-практический журнал 2010, N3 С. 46-47 |
|---|---|
| Drugi avtorji: | , |
| Format: | SerialComponentPart |
| Jezik: | ruščina |
| Teme: | |
| Oznake: |
Označite
Brez oznak, prvi označite!
|
Podobne knjige/članki
Простокваша, лактобациллин и варенец : научное издание
Izdano: (1932)
Izdano: (1932)
Замороженное мороженое : научное издание
Глазурные горизонты : научное издание
Всегда в шоколаде : научное издание
Конструирование рецептур молочных продуктов : научное издание
Молочная сущность в брикете : научное издание
Анализ молока и молочных продуктов : научное издание
Izdano: (1930)
Izdano: (1930)
Молочные напитки для спортивного питания : научное издание
Гидролиз в производстве молочных консервов : научное издание
Секреты создания гармоничного вкуса плавленого срыа : научное издание
Заквашувальні культури для ряжанки : научное издание
Фосфаты, цитраты и лактаты в молочных продуктах : научное издание
Разработка технологии производства напитков вторичного молочного сырья : научное издание
Новые рецептуры мороженого с использованием растительного сырья : научное издание
Правда і міфи про йогурти : научное издание
Молочні суміші для виготовлення бринзи : научное издание
Лікувально-профілактичні властивості кисломолочних напоїв : научное издание
И лакомство, и лекарство для детей и взрослых : научное издание
Десертные продукты на основе УФ-концентрата творожной сыворотки : научное издание
Вершкові сири. Концепції ввикористання натуральних вершків : научное издание
Усвідомлений вибір - запорука здоров'я нації : научное издание
Нове в технологіях спредів з наповнювачами : научное издание
Возможности современной науки в составлении рецептуры многокомпонентных молочных продуктов : научное издание
Вплив температурних режимів сквашування на якість кефіру : научное издание
Формирование элементов потенциала конкурентоспособности молокоперерабатывающих предприятий Украины в условиях кризиса : научное издание
Проблема сбыта твердых сыров на примере российского рынка : научное издание
Сирки глазуровані. Продукти молоковмісні сиркові та сирково-рослинні : научное издание
Опыт производства и маркетинга концентратов молочных с использованием подсырной и творожной сыворотки : научное издание
Вплив відкладень гріючої води на теплопередачу в пластинчатому пастеризаторі : научное издание
Визначення наявності меламіну у молочних продуктах методом імноферментного аналізу : научное издание
Нові молочні продукти функціонального призначення - крок до здорового харчування : научное издание
Состав и свойства концентрата натурального казеина как основы для производства высокобелковых молочных продуктов : научное издание
Регламентація безпечності молока та продуктів його перероблення в Україні та пропозиції щодо адаптації до міжнародних вимог і норм : научное издание
Порівняльний аналіз деяких питань нормативно-правового регулювання виробництва молочної сировини, управління її якістю та безпекою в Україні та ЄС : научное издание
Химия молока и молочных продуктов : общее молоковедение. Краткое руководство для специалистов, инструкторов и техников молочного хозяйства. . Вып. 1, Составные части молока
Izdano: (1922)
Izdano: (1922)
Подбор остаточного давления для вакуумного концентрирования жидких молочных продуктов