Влияние технологических факторов на качество мучных кондитерских изделий из слоеного теста научное издание

Bibliografski detalji

Izdano u:	Продукты & ингредиенты. Производство, Переработка. Хранение. Реализация : научно-практический журнал 2010, N3 С. 24-26
Daljnji autori:	Букшина, Л.С (автор), Оболкина, В.И
Format:	SerialComponentPart
Jezik:	ruski
Teme:	Хліб та кондитерські вироби > Мучні кондитерські вироби
Oznake:	Dodaj oznaku Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!