Влияние технологических факторов на качество мучных кондитерских изделий из слоеного теста научное издание

Detalles Bibliográficos

Publicado en:	Продукты & ингредиенты. Производство, Переработка. Хранение. Реализация : научно-практический журнал 2010, N3 С. 24-26
Outros autores:	Букшина, Л.С (автор), Оболкина, В.И
Formato:	SerialComponentPart
Idioma:	ruso
Subjects:	Хліб та кондитерські вироби > Мучні кондитерські вироби
Tags:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!