Влияние технологических факторов на качество мучных кондитерских изделий из слоеного теста научное издание

Détails bibliographiques

Publié dans:	Продукты & ингредиенты. Производство, Переработка. Хранение. Реализация : научно-практический журнал 2010, N3 С. 24-26
Autres auteurs:	Букшина, Л.С (автор), Оболкина, В.И
Format:	SerialComponentPart
Langue:	russe
Sujets:	Хліб та кондитерські вироби > Мучні кондитерські вироби
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!