Влияние технологических факторов на качество мучных кондитерских изделий из слоеного теста научное издание

Bibliografiset tiedot

Julkaisussa:	Продукты & ингредиенты. Производство, Переработка. Хранение. Реализация : научно-практический журнал 2010, N3 С. 24-26
Muut tekijät:	Букшина, Л.С (автор), Оболкина, В.И
Aineistotyyppi:	SerialComponentPart
Kieli:	venäjä
Aiheet:	Хліб та кондитерські вироби > Мучні кондитерські вироби
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!