Влияние технологических факторов на качество мучных кондитерских изделий из слоеного теста научное издание
Պահպանված է:
| Հրատարակված է: | Продукты & ингредиенты. Производство, Переработка. Хранение. Реализация : научно-практический журнал 2010, N3 С. 24-26 |
|---|---|
| Այլ հեղինակներ: | , |
| Ձևաչափ: | SerialComponentPart |
| Լեզու: | ռուսերեն |
| Խորագրեր: | |
| Ցուցիչներ: |
Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
|
MARC
| LEADER | 00000nab a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | in00000067222 | ||
| 005 | 20260903071044.4 | ||
| 002 | 10РХППИПXЕРЕРНРXААРОГОXЛНЕИРДИЕРЗЕУЗНАВДКАИБОИТЦЕОДЕЫИТСНЯКТТАВЫОN3 | ||
| 008 | 110518u 9999ru_ rus d | ||
| 022 | |||
| 035 | |a ( UA-KiNSAL) 10РХППИПXЕРЕРНРXААРОГОXЛНЕИРДИЕРЗЕУЗНАВДКАИБОИТЦЕОДЕЫИТСНЯКТТАВЫОN3 | ||
| 040 | |a UA-KiNSAL |b ukr |c UA-KiNSAL | ||
| 090 | |a | ||
| 100 | 1 | |a Букшина, Л.С., |e автор | |
| 245 | 1 | 0 | |a Влияние технологических факторов на качество мучных кондитерских изделий из слоеного теста : |b научное издание / |c Л. С. Букшина, В. И. Оболкина |
| 530 | |a Оригінал запису за посиланням |u https://dnsgb.libs.net.ua/dnsgb_recs/0000108251.txt | ||
| 650 | 0 | 4 | |a Хліб та кондитерські вироби |x Мучні кондитерські вироби |
| 700 | 1 | |a Оболкина, В.И. |e автор | |
| 773 | 0 | |t Продукты & ингредиенты. Производство, Переработка. Хранение. Реализация : научно-практический журнал |d К..- 2010 |g 2010, N3 С. 24-26 |w Folio.ПИ5 | |
| 942 | |2 UDC |c ARTICLE | ||
| 920 | |a ASP | ||
| 991 | 0 | 0 | |a 10РХППИПXЕРЕРНРXААРОГОXЛНЕИРДИЕРЗЕУЗНАВДКАИБОИТЦЕОДЕЫИТСНЯКТТАВЫОN3 |
| 997 | |a 0000108251 | ||
| 998 | |a 108251 | ||
| 999 | f | f | |i 5ad434e7-a9d4-4a65-82f5-4752cec095c2 |s 4eea4b87-49ad-426c-961d-ff790ed6525f |t 0 |