Теоретично обгрунтувати та провести дослідження структурно-механічних властивостей жирових композицій з метою теоретичного обгрунтування методів створення харчових продуктів з підвищеними поживними властивостями звіт про наук. - дослід. роботу за 2006-2010 рр. ( заключний ), No держ. реєстрації 0107U002698

Detalles Bibliográficos

Autores Corporativos:	Нац. акад. аграр. наук України, Укр. наук. - дослід. ін-т олій та жирів
Otros Autores:	Петік, П (кер ндр)
Formato:	Libro
Lenguaje:	ucraniano
Materias:	Олійна промисловість
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!