Теоретично обгрунтувати та провести дослідження структурно-механічних властивостей жирових композицій з метою теоретичного обгрунтування методів створення харчових продуктів з підвищеними поживними властивостями звіт про наук. - дослід. роботу за 2006-2010 рр. ( заключний ), No держ. реєстрації 0107U002698

書目詳細資料

Corporate Authors:	Нац. акад. аграр. наук України, Укр. наук. - дослід. ін-т олій та жирів
其他作者:	Петік, П (кер ндр)
格式:	圖書
語言:	乌克兰语
主題:	Олійна промисловість
標簽:	添加標簽 沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!