Теоретично обгрунтувати та провести дослідження структурно-механічних властивостей жирових композицій з метою теоретичного обгрунтування методів створення харчових продуктів з підвищеними поживними властивостями звіт про наук. - дослід. роботу за 2006-2010 рр. ( заключний ), No держ. реєстрації 0107U002698

Detaylı Bibliyografya

Kurumsal yazarlar:	Нац. акад. аграр. наук України, Укр. наук. - дослід. ін-т олій та жирів
Diğer Yazarlar:	Петік, П (кер ндр)
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	Ukraynaca
Konular:	Олійна промисловість
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!