Теоретично обгрунтувати та провести дослідження структурно-механічних властивостей жирових композицій з метою теоретичного обгрунтування методів створення харчових продуктів з підвищеними поживними властивостями звіт про наук. - дослід. роботу за 2006-2010 рр. ( заключний ), No держ. реєстрації 0107U002698

Opis bibliograficzny

organizacja autorów:	Нац. акад. аграр. наук України, Укр. наук. - дослід. ін-т олій та жирів
Kolejni autorzy:	Петік, П (кер ндр)
Format:	Książka
Język:	ukraiński
Hasła przedmiotowe:	Олійна промисловість
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!