Теоретично обгрунтувати та провести дослідження структурно-механічних властивостей жирових композицій з метою теоретичного обгрунтування методів створення харчових продуктів з підвищеними поживними властивостями звіт про наук. - дослід. роботу за 2006-2010 рр. ( заключний ), No держ. реєстрації 0107U002698

書誌詳細

共著者:	Нац. акад. аграр. наук України, Укр. наук. - дослід. ін-т олій та жирів
その他の著者:	Петік, П (кер ндр)
フォーマット:	図書
言語:	ウクライナ語
主題:	Олійна промисловість
タグ:	タグ追加 タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!