Теоретично обгрунтувати та провести дослідження структурно-механічних властивостей жирових композицій з метою теоретичного обгрунтування методів створення харчових продуктів з підвищеними поживними властивостями звіт про наук. - дослід. роботу за 2006-2010 рр. ( заключний ), No держ. реєстрації 0107U002698

Dettagli Bibliografici

Enti autori:	Нац. акад. аграр. наук України, Укр. наук. - дослід. ін-т олій та жирів
Altri autori:	Петік, П (кер ндр)
Natura:	Libro
Lingua:	ucraino
Soggetti:	Олійна промисловість
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!