Теоретично обгрунтувати та провести дослідження структурно-механічних властивостей жирових композицій з метою теоретичного обгрунтування методів створення харчових продуктів з підвищеними поживними властивостями звіт про наук. - дослід. роботу за 2006-2010 рр. ( заключний ), No держ. реєстрації 0107U002698

Bibliografski detalji

Autori kompanije:	Нац. акад. аграр. наук України, Укр. наук. - дослід. ін-т олій та жирів
Daljnji autori:	Петік, П (кер ндр)
Format:	Knjiga
Jezik:	ukrajinski
Teme:	Олійна промисловість
Oznake:	Dodaj oznaku Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!