Теоретично обгрунтувати та провести дослідження структурно-механічних властивостей жирових композицій з метою теоретичного обгрунтування методів створення харчових продуктів з підвищеними поживними властивостями звіт про наук. - дослід. роботу за 2006-2010 рр. ( заключний ), No держ. реєстрації 0107U002698

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής

Συλλογικό Έργο:	Нац. акад. аграр. наук України, Укр. наук. - дослід. ін-т олій та жирів
Άλλοι συγγραφείς:	Петік, П (кер ндр)
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Ουκρανικά
Θέματα:	Олійна промисловість
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!