Теоретично обгрунтувати та провести дослідження структурно-механічних властивостей жирових композицій з метою теоретичного обгрунтування методів створення харчових продуктів з підвищеними поживними властивостями звіт про наук. - дослід. роботу за 2006-2010 рр. ( заключний ), No держ. реєстрації 0107U002698

Dades bibliogràfiques

Autor corporatiu:	Нац. акад. аграр. наук України, Укр. наук. - дослід. ін-т олій та жирів
Altres autors:	Петік, П (кер ндр)
Format:	Llibre
Idioma:	ucraïnès
Matèries:	Олійна промисловість
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!