Разработка рецептуры хлеба с повышенной пищевой ценностью научное издание

Разработка ресурсозберегающей технологии приготовления ржано-пшеничного хлеба с использованием стартовых культур : научное издание

Дослідження інфрачервоної спектроскопії нових видів екструдованих зернових продуктів підвищеної харчової цінності : научное издание

Проблема пищевой полноценности хлеба
Julkaistu: (1948)

Новый сорт хлеба с шиповником

Проблема пищевой полноценности хлеба : научное издание
Julkaistu: (1948)

Определение комплексного показателя качества хлеба : научное издание

Микробиологическая защита пшеничного хлеба с использованием трофической цепи Lactobacillus delbrueckii и Propionibacterium freudeneichii : научное издание

Хлеб повышенной пищевой ценности из пшеничной муки с добавлением отрубей : научное издание

Пищевая ценность мяса оленей эвенской породы Якутии

Сухая пшеничная клейковина: использование в пищевой промышленности : научное издание

Аналитический обзор структурно-механических свойств жировых композиций с целью обоснования методов получения пищевых продуктов с повышенной питательной ценностью : научное издание

Особенности физиолого-биохимических изменений и формирования урожая томатов под влиянием активаторов роста при различных условиях питания : автореф. дисс. ... канд. биол. наук
Julkaistu: (1962)

Особенности физиолого-биохимических изменений и формирования урожая томатов под влиянием активаторов роста при различных условиях питания : автореф. дисс. ... канд. биол. наук
Julkaistu: (1962)

Повышение качества и сроков хранения хлеба : научное издание

Рецепты и качество полнорационных комбикормов для поросят : научное издание

Разработка технологии и рецептуры соуса функционального назначения с использованием порошка тыквы

Производство хлеба с использованием нутовой муки и белкового изолята из семян нута

Вкус и аромат хлеба: как их правильно определить : научное издание

Технологія кулінарних виробів із прісного тіста підвищеної харчової цінності : научное издание

Пшеничное зерно: для муки и хлеба нам дано оно! : научное издание

Контроль влияния автолитической активности муки на качество ржаного хлеба : научное издание

Покрытия в пищевой промышленности

Влияние двухстадийного замеса на реологические свойства теста и качество хлеба : научное издание

Альтернативные виды сырья для предприятий пищевой промышленности : научное издание

Анализ соответствия рецептурного состава пищевых продуктов нормативным требованиям : научное издание

Роль науки и инноваций в устойчивом развитии пищевой промышленности России : научное издание

Научно-практические основы создания обогащенного сахарного печенья повышенной пищевой и биологической ценности : научное издание

Получение и применение комплексных лактосодержащих пищевых добавок для предупреждения картофельной болезни хлеба : научное издание

Основные системы обеспечения качества и безопасности пищевой продукции : научное издание

Ресурсосберегающие рецептуры комбикормов для поросят

Оценка эффективности инвестиций и целесообразности внедрения когенерационных установок в пищевой промышленности : научное издание

Биологическая ценность мяса бычков разных генотипов : научное издание

Точка зрения дорога порода не ценой, а ценностью : научное издание

Новые рецептуры мороженого с использованием растительного сырья : научное издание

Разработка технологии новых продуктов переработки ржи : научное издание

Разработка комплексной биодоступной кальцийсодержащей пищевой добавки на основе лактатов