Механизм естественного усыхания хлебобулочных изделий. Борьба с потерей массы продукта научное издание

Бібліографічні деталі

Опубліковано в::	Хранение и переработка зерна : научно - практический журнал 2010, N11 С. 47-50
Інші автори:	Данин, В.Б (автор), Пастухов, А.С
Формат:	SerialComponentPart
Мова:	Російська
Предмети:	Хлібобулочні вироби > Хлібопекарство
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!