Механизм естественного усыхания хлебобулочных изделий. Борьба с потерей массы продукта научное издание

Bibliográfalaš dieđut

Publikašuvnnas:	Хранение и переработка зерна : научно - практический журнал 2010, N11 С. 47-50
Eará dahkkit:	Данин, В.Б (автор), Пастухов, А.С
Materiálatiipa:	SerialComponentPart
Giella:	ruoššagiella
Fáttát:	Хлібобулочні вироби > Хлібопекарство
Fáddágilkorat:	Lasit fáddágilkoriid Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!