Механизм естественного усыхания хлебобулочных изделий. Борьба с потерей массы продукта научное издание

Библиографические подробности

Опубликовано в::	Хранение и переработка зерна : научно - практический журнал 2010, N11 С. 47-50
Другие авторы:	Данин, В.Б (автор), Пастухов, А.С
Формат:	SerialComponentPart
Язык:	русский
Предметы:	Хлібобулочні вироби > Хлібопекарство
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!