Механизм естественного усыхания хлебобулочных изделий. Борьба с потерей массы продукта научное издание

Opis bibliograficzny

Wydane w:	Хранение и переработка зерна : научно - практический журнал 2010, N11 С. 47-50
Kolejni autorzy:	Данин, В.Б (автор), Пастухов, А.С
Format:	SerialComponentPart
Język:	rosyjski
Hasła przedmiotowe:	Хлібобулочні вироби > Хлібопекарство
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!