Механизм естественного усыхания хлебобулочных изделий. Борьба с потерей массы продукта научное издание

Ngā taipitopito rārangi puna kōrero

I whakaputaina i:	Хранение и переработка зерна : научно - практический журнал 2010, N11 С. 47-50
Ētahi atu kaituhi:	Данин, В.Б (автор), Пастухов, А.С
Hōputu:	SerialComponentPart
Reo:	Ruhiana
Ngā marau:	Хлібобулочні вироби > Хлібопекарство
Ngā Tūtohu:	Tāpirihia he Tūtohu Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!