Механизм естественного усыхания хлебобулочных изделий. Борьба с потерей массы продукта научное издание

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Хранение и переработка зерна : научно - практический журнал 2010, N11 С. 47-50
Weitere Verfasser:	Данин, В.Б (автор), Пастухов, А.С
Format:	SerialComponentPart
Sprache:	Russisch
Schlagworte:	Хлібобулочні вироби > Хлібопекарство
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!