Механизм естественного усыхания хлебобулочных изделий. Борьба с потерей массы продукта научное издание

Na minha lista:

Detalhes bibliográficos
Publicado no:	Хранение и переработка зерна : научно - практический журнал 2010, N11 С. 47-50
Outros Autores:	Данин, В.Б (автор), Пастухов, А.С
Formato:	SerialComponentPart
Idioma:	russo
Assuntos:	Хлібобулочні вироби > Хлібопекарство
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!

MARC


LEADER	00000nab a2200000 i 4500
001	in00000063065
005	20260903070408.5
002	10ЗПИХXЕЕРXРРАXНЕНАРЕАНБИОЕТКАN11
008	110405u 9999un_ rus d
022
035			\|a ( UA-KiNSAL) 10ЗПИХXЕЕРXРРАXНЕНАРЕАНБИОЕТКАN11
040			\|a UA-KiNSAL \|b ukr \|c UA-KiNSAL
090			\|a
100	1		\|a Данин, В.Б., \|e автор
245	1	0	\|a Механизм естественного усыхания хлебобулочных изделий. Борьба с потерей массы продукта : \|b научное издание / \|c В. Б. Данин, А. С. Пастухов
504			\|a Библиогр. в конце ст.
530			\|a Оригінал запису за посиланням \|u https://dnsgb.libs.net.ua/dnsgb_recs/0000104086.txt
650	0	4	\|a Хлібобулочні вироби \|x Хлібопекарство
700	1		\|a Пастухов, А.С. \|e автор
773	0		\|t Хранение и переработка зерна : научно - практический журнал \|d 2010 \|g 2010, N11 С. 47-50 \|w Folio.ХиПЗ5
942			\|2 UDC \|c ARTICLE
920			\|a ASP
991	0	0	\|a 10ЗПИХXЕЕРXРРАXНЕНАРЕАНБИОЕТКАN11
997			\|a 0000104086
998			\|a 104086
999	f	f	\|i b57aed20-5a4e-431b-a5dc-66c7b7736590 \|s ade85a80-7070-4656-a485-0ee7c9950b51 \|t 0