Вплив добавки нуту на формування реологічних властивостей фаршу для виготовлення ковбаси вареної научное издание

Chi tiết về thư mục

Xuất bản năm:	Товари і ринки : міжнародний науково - практичний журнал 2010, N1 С. 146-151
Tác giả khác:	Холодова, Ольга (автор)
Định dạng:	SerialComponentPart
Ngôn ngữ:	Tiếng Ukraina
Những chủ đề:	Харчові продукти > Ковбасні вироби Нут > Фарш
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!