Вплив добавки нуту на формування реологічних властивостей фаршу для виготовлення ковбаси вареної научное издание

Bibliográfalaš dieđut

Publikašuvnnas:	Товари і ринки : міжнародний науково - практичний журнал 2010, N1 С. 146-151
Eará dahkkit:	Холодова, Ольга (автор)
Materiálatiipa:	SerialComponentPart
Giella:	ukrainagiella
Fáttát:	Харчові продукти > Ковбасні вироби Нут > Фарш
Fáddágilkorat:	Lasit fáddágilkoriid Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!