Вплив добавки нуту на формування реологічних властивостей фаршу для виготовлення ковбаси вареної научное издание

Dettagli Bibliografici

Pubblicato in:	Товари і ринки : міжнародний науково - практичний журнал 2010, N1 С. 146-151
Altri autori:	Холодова, Ольга (автор)
Natura:	SerialComponentPart
Lingua:	ucraino
Soggetti:	Харчові продукти > Ковбасні вироби Нут > Фарш
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!