Применение вакуума в процессе переработки винограда по "красному" способу научное издание

Переработка белых сортов винограда по кахетинской технологии : научное издание

Влияние режимов переработки винограда на показатели пенистых свойств виноматериалов для игристых вин

Применение полиаминосахаридов из грибов в виноделии : научное издание

Исследование содержания приведенного экстракта в процессе вторичного брожения и послетиражной выдержки : научное издание

Динамика стабилизации вакуума в доильных установках : научное издание

Инновационные разработки национального института винограда и вина "Магарач" : научное издание

Новые перспективные сорта винограда селекции АЗОСВиВ для производства высококачественных вин : научное издание

Термическая обработка в процессе производства игристых вин : научное издание

Изменение фенольного комплекса винограда Каберне Совиньон при углекислотной мацерации : научное издание

Влияние степени зрелости винограда на качество шампанских и игристых вин : научное издание

Диэлектрические свойства сусла и столовых виноматериалов из винограда белых сортов : научное издание

Удосконалення технології резервуарного періодичного способу виробництва шампанського : Автореф. дис. канд. техн. наук: 05. 18. 07
Published: (2007)

Химический состав и технологические свойства виноматериалов из винограда в условиях различной вертикальной поясности : научное издание

Кулонометрическое титрование в виноделии. Определение титруемой кислотности. Влияние сорта винограда на кривые титрования : научное издание

Особенности химического состава сусла из интродуцированных на Кубань сортов и клонов винограда : научное издание

Влияние обработки виноматериалов активированным углём из семян винограда на изменение катионного состава металлов : научное издание

Применение электрохимически активированных растворов натрия хлорида в технологическом процессе переработки птицы : автореф. дис... канд. вет. наук : 16.00.06
Published: (2005)

Флотация как альтернативный способ осветления сусла в технологическом процессе приготовления шампанских виноматериалов : научное издание

Влияние технологических приемов на формирование сортового аромата красных столовых виноматериалов из винограда сорта Саперави северный : научное издание

Влияние внешних лимитирующих факторов среды на качество сока и вини из красных технических сортов винограда : научное издание

Технологическая оценка красных аборигенных сортов винограда, произрастающих в ООО "Солнечная долина", и перспективность их использования для столовых вин : научное издание

Динамика экстракции фенольных и красящих веществ при различных способах обработки мезги винограда сорта красностоп золотовский : научное издание

Применение диэлектрометрии миллиметрового диапазона для определения аутентичности виноградных соков и столовых вин : научное издание

Технологическая характеристика новых сортов винограда для коньячного производства : научное издание

Изучение качества виноматериалов, выработанных из клонов классических сортов винограда : научное издание

Исследование влияния вакуума на качественные характеристики фаршевых смесей : научное издание

Исследование высших спиртов коньячных виноматериалов из винограда различной степени зрелости

Изменение химического состава ягод винограда в процессе созревания

Оксидазная активность винограда: динамика в ходе настаивания мезги и роль в формировании фенольного комплекса сусла

Обработка сусла и мезги винограда ферментными препаратами : научное издание

Особенности фенольного состава виноматериалов из перспективных сортов винограда селекции АЗОС ВиВ : научное издание

Приготовим качественные вина из винограда, плодов и ягод : пособ. для фермеров и виноделов-любителей
Published: (2006)

Приготовим качественные вина из винограда, плодов и ягод : пособ. для фермеров и виноделов-любителей
Published: (2006)

Курс виноделия : научное издание. . 1, Созревание винограда. Алкогольное брожение. Приготовление белых, красных и десертных вин
Published: (1911)

Курс виноделия : научное издание. . 1, Созревание винограда. Алкогольное брожение. Приготовление белых, красных и десертных вин
Published: (1911)

Экологические особенности производства вин с наименованием по происхождению в Молдове : научное издание