Фізіологічні та технологічні аспекти застосування гідроколоїдів у виробництві рибних кулінарних виробів научное издание

Bibliographic Details

Published in:	Товари і ринки : міжнародний науково - практичний журнал 2009, N1 С. 27-36
Other Authors:	Сидоренко, Олена (автор), Москалюк, Раїса
Format:	SerialComponentPart
Language:	Ukrainian
Subjects:	Харчові продукти
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!