Красящие и дубильные вещества в процессе созревания и переработки винограда научное издание

Определение качества мяса в процессе его созревания : научное издание

Технологическая характеристика новых сортов винограда для коньячного производства : научное издание

Обработка сусла и мезги винограда ферментными препаратами : научное издание

Флотация как альтернативный способ осветления сусла в технологическом процессе приготовления шампанских виноматериалов : научное издание

Ароматические вещества в столовых красных виноматериалах : научное издание

Содержание фенольных соединений в плодах алычи в процессе созревания

Термическая обработка коньячных спиртов в процессе выдержки : научное издание

Фенольные вещества в красных столовых винах Абхазии : научное издание

Дубильные растения СССР : научное издание
Опубліковано: (1932)

Исследование химического состава аронии черноплодной и рябины садовой в процессе созревания : научное издание

Хроматографический профиль антоцианов винограда красных технических сортов и приготовленных из них вин : научное издание

Особенности фенольного состава виноматериалов из перспективных сортов винограда селекции АЗОС ВиВ : научное издание

Перспектива использования сортов винограда новой селекции для приготовления качественных столовых вин : научное издание

Дубильные растения нашей страны : научное издание
Опубліковано: (1934)

Исследование содержания приведенного экстракта в процессе вторичного брожения и послетиражной выдержки : научное издание

Инновационные разработки национального института винограда и вина "Магарач" : научное издание

Переработка белых сортов винограда по кахетинской технологии : научное издание

Влияние режимов переработки винограда на показатели пенистых свойств виноматериалов для игристых вин

Влияние степени зрелости винограда на качество шампанских и игристых вин : научное издание

Диэлектрические свойства сусла и столовых виноматериалов из винограда белых сортов : научное издание

Особенности химического состава сусла из интродуцированных на Кубань сортов и клонов винограда : научное издание

Химический состав и технологические свойства виноматериалов из винограда в условиях различной вертикальной поясности : научное издание

Переработка белых сортов винограда по кахетинской технологии : научное издание

Динамика экстракции фенольных и красящих веществ при различных способах обработки мезги винограда сорта красностоп золотовский : научное издание

Новые перспективные сорта винограда селекции АЗОСВиВ для производства высококачественных вин : научное издание

Кулонометрическое титрование в виноделии. Определение титруемой кислотности. Влияние сорта винограда на кривые титрования : научное издание

Термическая обработка в процессе производства игристых вин : научное издание

Изменение фенольного комплекса винограда Каберне Совиньон при углекислотной мацерации : научное издание

Влияние внешних лимитирующих факторов среды на качество сока и вини из красных технических сортов винограда : научное издание

Технологическая оценка красных аборигенных сортов винограда, произрастающих в ООО "Солнечная долина", и перспективность их использования для столовых вин : научное издание

Биологически активные вещества в российском шампанском производства ЗАО "Абрау-Дюрсо"

Совершенствование экстрактора виноматериалов : научное издание

Лекарственные и дубильные растения Таврической губернии : материалы для изучения естественных производительных сил России. . No 21
Опубліковано: (1918)

Повышение качества сахарного колера для производства коньяков : научное издание

Технолого-экономические параметры ампелоценозов для сырьевой базы качественного виноделия : научное издание

Влияние обработки виноматериалов активированным углём из семян винограда на изменение катионного состава металлов : научное издание