Особенности фенольного состава виноматериалов из перспективных сортов винограда селекции АЗОС ВиВ научное издание
Shranjeno v:
| izdano v: | Виноделие и виноградарство : научно - теоретический и производственный журнал 2010, N2 С. 10 - 11. |
|---|---|
| Drugi avtorji: | |
| Format: | SerialComponentPart |
| Jezik: | d |
| Teme: | |
| Oznake: |
Označite
Brez oznak, prvi označite!
|
Podobne knjige/članki
Изменение фенольного комплекса винограда Каберне Совиньон при углекислотной мацерации : научное издание
Диэлектрические свойства сусла и столовых виноматериалов из винограда белых сортов : научное издание
Изучение качества виноматериалов, выработанных из клонов классических сортов винограда : научное издание
Влияние обработки виноматериалов активированным углём из семян винограда на изменение катионного состава металлов : научное издание
Особенности химического состава сусла из интродуцированных на Кубань сортов и клонов винограда : научное издание
Перспектива использования сортов винограда новой селекции для приготовления качественных столовых вин : научное издание
Совершенствование установки для получения экстрактивных виноматериалов : научное издание
Исследование качества виноматериалов для игристых вин, выработанных из новых сортов винограда : научное издание
Сокращение производственных затрат на обработку виноматериалов холодом : научное издание
Хроматографический профиль антоцианов винограда красных технических сортов и приготовленных из них вин : научное издание
Сравнительная характеристика молодых столовых сухих белых виноматериалов, выработанных с применением новых штаммов АСД селекции Института энологии Шампани (Франция) : научное издание
Исследование высших спиртов коньячных виноматериалов из винограда различной степени зрелости
Оксидазная активность винограда: динамика в ходе настаивания мезги и роль в формировании фенольного комплекса сусла
Химический состав и технологические свойства виноматериалов из винограда в условиях различной вертикальной поясности : научное издание
Флотация как альтернативный способ осветления сусла в технологическом процессе приготовления шампанских виноматериалов : научное издание
Влияние технологических приемов на формирование сортового аромата красных столовых виноматериалов из винограда сорта Саперави северный : научное издание
Осветление виноматериалов флотационным способом : научное издание
Совершенствование технологии шампансских виноматериалов : научное издание
Влияние катионно-анионного состава виноматериалов на их склонность к кристаллическим кальциевым помутнениям : научное издание
Особенности технологии вина типа портвейна из перспективных красных и белых сортов винограда
Совершенствование экстрактора виноматериалов : научное издание
Обработка сусла и мезги винограда ферментными препаратами : научное издание
Переработка белых сортов винограда по кахетинской технологии : научное издание
Переработка белых сортов винограда по кахетинской технологии : научное издание
Влияние дефолиации листьев и нормирования урожая на качественные показатели сусла и виноматериалов из клонов сортов Мерло, Каберне Совиньон и Сира : научное издание
Зависимость качества сусла из интродуцированных итальянских клонов сортов Каберне Совиньон, Мерло и Сира от агротехнических мероприятий
Влияние белка на процессы окисления фенольных веществ виноматериалов : научное издание
Зависимость содержания продуктов превращения карбендазима от технологической обработки виноматериалов : научное издание
Влияние режимов переработки винограда на показатели пенистых свойств виноматериалов для игристых вин
Оптимальные технологические приемы для производства сухих и десертных виноматериалов из красного сорта Августа : научное издание
Новые перспективные сорта винограда селекции АЗОСВиВ для производства высококачественных вин : научное издание
Влияние вибрационной обработки мезги винограда Виорика на химический состав виноматериалов
Влияние внешних лимитирующих факторов среды на качество сока и вини из красных технических сортов винограда : научное издание
Сравнительный анализ тестов на склонность виноматериалов к кристаллическим кальциевым помутнениям : научное издание
Использование биосорбентов для устранения последствий окислительного покоричневения виноматериалов и вин : научное издание
Технологическая характеристика новых сортов винограда для коньячного производства : научное издание
Исследование состава летучих примесей выдержанных кальвадосных спиртов из различных сортов яблок
Исследование хлорогеновой кислоты в красных столовых виноматериалов
Источники обогащения сусла и виноматериалов калием и кальцием
О возможности управления процессом выделения газа из жидкости : научное издание