Заквашувальні культури для ряжанки научное издание

Молоковмісні продукти. сучасні вимоги та можливості для виробництва

Подбор остаточного давления для вакуумного концентрирования жидких молочных продуктов

Состав и свойства концентрата натурального казеина как основы для производства высокобелковых молочных продуктов : научное издание

Разработка технологии ферментированного молочно-солодового продукта для питания детей школьного возраста

Химия молока и молочных продуктов : общее молоковедение. Краткое руководство для специалистов, инструкторов и техников молочного хозяйства. . Вып. 1, Составные части молока
Wydane: (1922)

Химия молока и молочных продуктов : общее молоковедение. Краткое руководство для специалистов, инструкторов и техников молочного хозяйства. . Вып. 1, Составные части молока
Wydane: (1922)

Замороженное мороженое : научное издание

Глазурные горизонты : научное издание

Всегда в шоколаде : научное издание

Конструирование рецептур молочных продуктов : научное издание

Молочная сущность в брикете : научное издание

Правда і міфи про йогурти : научное издание

Лікувально-профілактичні властивості кисломолочних напоїв : научное издание

Анализ молока и молочных продуктов : научное издание
Wydane: (1930)

Гидролиз в производстве молочных консервов : научное издание

Секреты создания гармоничного вкуса плавленого срыа : научное издание

Усвідомлений вибір - запорука здоров'я нації : научное издание

Вершкові сири. Концепції ввикористання натуральних вершків : научное издание

Нове в технологіях спредів з наповнювачами : научное издание

Новые рецептуры мороженого с использованием растительного сырья : научное издание

Фосфаты, цитраты и лактаты в молочных продуктах : научное издание

Разработка технологии производства напитков вторичного молочного сырья : научное издание

Вплив температурних режимів сквашування на якість кефіру : научное издание

Проблема сбыта твердых сыров на примере российского рынка : научное издание

Десертные продукты на основе УФ-концентрата творожной сыворотки : научное издание

Сирки глазуровані. Продукти молоковмісні сиркові та сирково-рослинні : научное издание

Вплив відкладень гріючої води на теплопередачу в пластинчатому пастеризаторі : научное издание

Возможности современной науки в составлении рецептуры многокомпонентных молочных продуктов : научное издание

Нові молочні продукти функціонального призначення - крок до здорового харчування : научное издание

Визначення наявності меламіну у молочних продуктах методом імноферментного аналізу : научное издание

Формирование элементов потенциала конкурентоспособности молокоперерабатывающих предприятий Украины в условиях кризиса : научное издание

Опыт производства и маркетинга концентратов молочных с использованием подсырной и творожной сыворотки : научное издание

Регламентація безпечності молока та продуктів його перероблення в Україні та пропозиції щодо адаптації до міжнародних вимог і норм : научное издание

Порівняльний аналіз деяких питань нормативно-правового регулювання виробництва молочної сировини, управління її якістю та безпекою в Україні та ЄС : научное издание

Учет производительности крестьянского молочного скота : записная книжка
Wydane: (1930)

Напиток богов и героев : Украинский рынок кефира