Гинзбург, А. С. (1973). Основы теории и техники сушки пищевых продуктов: Учеб. пособие для студ. вузов по спец. пищевой промышленности.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Гинзбург, Абрам Соломонович. Основы теории и техники сушки пищевых продуктов: Учеб. пособие для студ. вузов по спец. пищевой промышленности. 1973.
Citação MLA (9ª ed.)Гинзбург, Абрам Соломонович. Основы теории и техники сушки пищевых продуктов: Учеб. пособие для студ. вузов по спец. пищевой промышленности. 1973.
Nota: a formatação da citação pode não corresponder 100% ao definido pela respectiva norma.