Водоудерживающая способность сырья и пищевых добавок в производстве мучных кондитерских изделий научное издание
Enregistré dans:
| Publié dans: | Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции 2009, N8 С. 35 - 38. |
|---|---|
| Autres auteurs: | |
| Format: | SerialComponentPart |
| Langue: | russe |
| Sujets: | |
| Tags: |
Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
| Description matérielle: | Оригінал запису за посиланням |
|---|---|
| Bibliographie: | Библиогр. в конце ст. |