Резяева, Т. Водоудерживающая способность сырья и пищевых добавок в производстве мучных кондитерских изделий: научное издание. Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции, 8.
Chicago (17e ed.) BronvermeldingРезяева, Т.В. "Водоудерживающая способность сырья и пищевых добавок в производстве мучных кондитерских изделий: научное издание." Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции : 8.
MLA (9e ed.) BronvermeldingРезяева, Т.В. "Водоудерживающая способность сырья и пищевых добавок в производстве мучных кондитерских изделий: научное издание." Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции, , p. 8.