Выбор остаточного давления и тепловой нагрузки при вакуумной сушке твердых сыров научное издание

Выбор и использование бактериальных концентратов для улучшения качества сыров : научное издание

Влияние способов производства на качество и свойства творожных сыров : научное издание

Сыр любит строгость и внимание. Технологические пороки твердых сыров и пути их предупреждения : научное издание

Механическая сухая посолка сыров : научное издание

Упаковочные решения для сыров : научное издание

Формирование вкусового диапазона мягких сыров : научное издание

Подбор остаточного давления для вакуумного концентрирования жидких молочных продуктов

Оптимизация параметров процесса тепловой обработки колбасных изделий : научное издание

Реализация безотходных технологий сыров и творога путем организации производства кормовых средств на основе молочной сыворотки с яичной скорлупой : научное издание

Расчет тепловой нагрузки метантенка биоэнергетической установки

Науково-методичні принципи та екологічні аспекти щодо безпечної утилізації й захоронення твердих відходів гірничодобувної галузі

Влияние способов производства на качество и свойства творожных сыров : научное издание

Создание текстуры при производстве плавленого и аналогового сыров : научное издание

Экономическая эффективность производства плавленных сыров : научное издание

Сушка голландского костромского и ярославского сыров : научное издание

Инновационные разработки технологии плавленных сыров

Производство сыров с чеддеризацией и подплавлением сырной массы

Проблема сбыта твердых сыров на примере российского рынка : научное издание

Сырье для производства плавленных сыров : научное издание

Выбор теоретическое обоснование температурных режимов хранения сливочного масла : научное издание

Новые и традиционные требования в сыроделии : научное издание

Инновационные ингредиенты для сыроделия : научное издание

Производство творога с применением ультрафильтрации : научное издание

Зміна складових частин сирної маси під час визрівання сирів : научное издание

Разработка технологии производства мягкого сыра с бифидофлорой : научное издание

Уточнення технологічних параметрів виробництва м'яких сичужних сирів та розсольного сиру ФЕТА : научное издание

Патентная информация : научное издание

Що нового на ринку сиру? : научное издание

Инжиринг систематики создания специализированных моделей (мини-сырзаводов) для производства сырных изделий : научное издание

Производство плавленых сыров на основе творога : научное издание

Упаковочные решения для сыров : научное издание

Інтенсифікація процесу періодичного екстрагування за допомогою низькочастотних механічних коливань при виробництві екстрактів із рослинної сировини : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12
Vydáno: (2008)

Реализация безотходных технологий сыров и творога путем организации производства кормовых средств на основе молочной сыворотки с яичной скорлупой

Опыт приготовления из овечьего молока сыров по типу европейских полутвердых и твердых : научное издание. . Вып. YIII
Vydáno: (1937)

Шляхи розв'язання проблеми збирання твердих побутових відходів

Кормовые достоинства плющеного зерна в вакуумной упаковке : научное издание