Влияние вида и количества жировых продуктов на качество слоеных изделий из дрожжевого теста научное издание

Spremljeno u:

Bibliografski detalji
Izdano u:	Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции 2009, N8 С. 25 - 27.
Daljnji autori:	Косован, А.П (автор)
Format:	SerialComponentPart
Jezik:	ruski
Teme:	Харчова промисловість > Випічка > Слойоне тісто > Дріжджове тісто
Oznake:	Dodaj oznaku Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!

MARC


LEADER	00000nab a2200000 i 4500
001	in00000056494
005	20260903051840.2
002	00СПИХXЕЕРXЛРАXЬЕНХРЕОАНЗБИСОЕЫТРКЬАЯN8
008	100629u 9999ru_ rus d
022
035			\|a ( UA-KiNSAL) 00СПИХXЕЕРXЛРАXЬЕНХРЕОАНЗБИСОЕЫТРКЬАЯN8
040			\|a UA-KiNSAL \|b ukr \|c UA-KiNSAL
090			\|a
100	1		\|a Косован, А.П., \|e автор
245	1	0	\|a Влияние вида и количества жировых продуктов на качество слоеных изделий из дрожжевого теста : \|b научное издание / \|c А. П. Косован
504			\|a Библиогр. в конце ст.
530			\|a Оригінал запису за посиланням \|u https://dnsgb.libs.net.ua/dnsgb_recs/0000082841.txt
650	0	4	\|a Харчова промисловість \|x Випічка \|x Слойоне тісто \|x Дріжджове тісто
773	0		\|t Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции \|d 2009 \|g 2009, N8 С. 25 - 27. \|w Folio.ХиПСХС4Р
942			\|2 UDC \|c ARTICLE
920			\|a ASP
991	0	0	\|a 00СПИХXЕЕРXЛРАXЬЕНХРЕОАНЗБИСОЕЫТРКЬАЯN8
997			\|a 0000082841
998			\|a 82841
999	f	f	\|i 04aaa470-ba81-46fc-a254-c99961f76bd6 \|s f4a0bb5d-dcbc-4db8-bd3c-113760d4cdb2 \|t 0