Качество мяса бройлеров отечественной и зарубежной селекции научное издание

Пищевая ценность фарша из мяса кур-несушек : музыкальное произведение, хоровое

Функциональные свойства мышечных белков в продуктах из мяса птицы

Стабілізація технологічних характеристик напівкопчених ковбас з м'ясом птиці : научное издание

Оксидативний розпад ліпідів у м'ясі птиці при зберіганні за умови низьких температур : научное издание

Правильне охолодження : наукове видання

Контроль качества мяса : лекция
Publicerad: (2008)

Біологічна повноцінність м'яса та сала

Использование биофизических методов при определении фальсификаций мяса : научное издание

Оцінка м'яса яловичини, збагаченої дефіцитними мікроелементами : научное издание

Критерії оцінки якості м'яса : автореф. дис... канд. вет. наук : спец. 16.00.09
Publicerad: (2009)

Инновации и мировые тренды в производстве и реализации мяса бройлеров

Органолептичний та хімічний контроль якості м'яса як метод збереження сировинної бази м'ясної галузі : научное издание

Взаємозв'язок між окремими показниками якості м'яса свинини : наукове видання

Мясо и мясопродукты. Физические свойства и микробиологическая порча : научное издание

Формирование показателей качества продукции из птицы : научное издание

Оцінка якості туш тварин в Україні: реалії та перспективи : научное издание

Виробничий та технологічний процеси м'ясних виробництв і застосування комп'ютерних технологій : научное издание

Альбендазол и качество мяса овец : научное издание

Рынок мяса в октябре

Новости по маркировке мяса

Український ринок м'яса птиці : научное издание

Мінеральний склад м'яса кабана і свині : научное издание

Увеличение сроков хранения охлажденного мяса с признаками DFD

Повышение экологической и пищевой ценности мяса бройлеров

Влияние микроорганизмов на производство и качество варено-копченой колбасы : научное издание

Визначення строків виведення препарату БІ-септин із м'яса птиці : научное издание

Показники якості м'яса страусів після забою та в процесі зберігання

Дослідження бар'єрного впливу солі в технології виготовлення продуктів із м'яса птиці : научное издание

Влияние ультрадисперсного железа на минеральный состав крови и качество мяса свиней : научное издание

Оцінка балансів м'яса птиці : научное издание

Крупный бройлер - возможный сегмент рынка мяса птицы

Мясная продуктивность и качество мяса свиней при использовании в рационах ферментного препарата : научное издание

50 тис. тонн м'яса на рік - не менше!

Аналіз конкурентних позицій компаній-лідерів ринку м'яса птиці України

Продуктивность, качество мяса и шпика у свиней СМ-1 (степного типа) от родителей с различным типом телосложения

К вопросу о моделировании процесса размораживания мяса в вакууме. Часть 1