Використання непродовольчого зерна пшениці в технології зернового хліба научное издание
Zapisane w:
| Wydane w: | Хранение и переработка зерна : научно - практический журнал 2010, N1 С. 49-52 |
|---|---|
| Kolejni autorzy: | , , , |
| Format: | SerialComponentPart |
| Język: | ukraiński |
| Hasła przedmiotowe: | |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|
Podobne zapisy
Перспективи та проблеми виробництва зернового хліба : научное издание
Розробка технології пшеничного хліба з підвищеною харчовою цінністю : научное издание
Использование зерна тритикале в технологии зернового хлеба : научное издание
Использование зерна тритикале в технологии зернового хлеба : научное издание
Магическая сила зернового хлеба
Підбір середовища замочування зерна при виробництві зернового хліба : научное издание
Використання їстівного покриття для подовження термінів зберігання батонів : научное издание
Использование сухой клейковины в хлебопечении : научное издание
Теплопоглощение тестовой заготовкой в конвективных хлебопекарных печах : научное издание
Процесс теплообмена в рабочей камере хлебопекарной печи : научное издание
Как приготовить хлеб в походных условиях
Вплив соєвого борошна та препарату В-каротину мікробіологічного на смак і аромат бубличних виробів : научное издание
Влада в державі буде міцною якщо вона з хлібом
Вплив плазмохімічно активованих розчинів на стан клейковини в складі пшеничного тіста
Визначено переможців регіонального етапу ІІ Всеукраїнського конкурсу професійної майстерності в хлібопекарській галузі
Пропонуємо новий метод визначення ефективності гідротермічного оброблення зерна для виробництва зернового хліба : научное издание
Сохранение хлебопекарных свойств поврежденного зерна
Бутербродомания : научное издание
Пристрій для визначення реологічних властивостей тіста : научное издание
Технология отложенной выпечки : научное издание
Многообразный макаронный мир : научное издание
Многообразный макаронный мир : научное издание
Наукові підходи до пошуку асортиментних ніш хлібопекарського виробництва : научное издание
МІКСОЛАБ - інноваційний інструмент для комплексної оцінки хлібопекарської якості борошна : научное издание
Хлеб, хлеб и еще раз хлеб! : научное издание
Хлебопекарный бизнес Москвы на современном этапе : научное издание
Влияние выхода и крупности обойной муки на качество и вкусовые свойства хлеба : научное издание
Картофельная болезнь хлеба и меры борьбы с ней : научное издание
Вплив пшеничного борошна, обробленого у вихровому шарі феромагнітних частинок, на показники якості бісквітного напівфабрикату : научное издание
Исследование влияния отрубей пшеничных пищевых на качество сдобного печенья : научное издание
Le probleme du pain : научное издание. . IIVI, La fermentation panaireNutrition
Wydane: (1937)
Wydane: (1937)
Инновационный подход при разработке новых сортов хлеба с применением амаранта : научное издание
Хлеб повышенной пищевой ценности из пшеничной муки с добавлением отрубей : научное издание
Исследование адгезионных свойств теста и качества печенья на основе тритикалевой муки : научное издание
Изучение особенностей углеводно-амилазного и белково-протеиназного комплексов тритикалевой муки с обогатителями : научное издание
Возвращение к традициям