Влияние продуктов переработки цикория на свойства пшеничной муки и качество хлеба научное издание
Sparad:
| I publikationen: | Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции 2009, N4 С. 45 - 48. |
|---|---|
| Övriga skapare: | |
| Materialtyp: | SerialComponentPart |
| Språk: | ryska |
| Ämnen: | |
| Taggar: |
Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!
|
Liknande verk
Микробиологические показатели кедровой муки обезжиренной : научное издание
Изучение белкового комплекса муки из зерна твердой пшеницы и его влияние на качество макаронных изделий : научное издание
Борьба районов за производство хлеба : научное издание
Publicerad: (1930)
Publicerad: (1930)
Химический анализ муки : научное издание
Publicerad: (1931)
Publicerad: (1931)
Химический состав пшеничной и ржаной муки : научное издание
Химия пшеничной муки : научное издание
Publicerad: (1933)
Publicerad: (1933)
Разработка технологии новых продуктов переработки ржи : научное издание
Анализ однородности мучных смесей функционального назначения : научное издание
К обоснованию эффективности процесса разделения сыпучих смесей в центробежном пневмоклассификаторе : научное издание
Влияние продолжительности выпечки на качество хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки в процессе его хранения : научное издание
Влияние хлебопекарных свойств ржаной муки на биотехнологические свойства заквасок и качество хлеба : научное издание
Влияние выхода и крупности обойной муки на качество и вкусовые свойства хлеба : научное издание
Биологически активные вещества пюреобразных продуктов переработки растительного сырья : научное издание
Влияние равномерности подачи воды на реологические показатели пшеничной муки
Влияние аллельного состояния белковых локусов на показатели качества пшеничной муки
Комплексные добавки из ржаной и пшеничной муки : научное издание
Гигиена молока и молочных продуктов : зб. статей : наук. вид
Publicerad: (1929)
Publicerad: (1929)
Контроль влияния автолитической активности муки на качество ржаного хлеба : научное издание
Влияние вида и количества жировых продуктов на качество слоеных изделий из дрожжевого теста : научное издание
Формализация значимых факторов жизненного цикла сахара как инструмент обеспечения его безопасности и качества : научное издание
Влияние двухстадийного замеса на реологические свойства теста и качество хлеба : научное издание
Хлеб повышенной пищевой ценности из пшеничной муки с добавлением отрубей : научное издание
Влияние предшественников и удобрений на урожайность и качество цикория корневого : научное издание
Оценка качества муки общего назначения
Качество - весомый аргумент"
Влияние способов производства на качество и свойства творожных сыров : научное издание
Детоксирующие свойства пектина из мелкоплодных яблок Сибири : научное издание
Аминокислотный состав и некоторые функциональные свойства белка глобулина, выделенного из муки зародышей пшеницы : научное издание
Основные стандарты на зерно, муку и хлеб. Классификации и методы испытаний : наук. вид
Publicerad: (1935)
Publicerad: (1935)
Жировые продукты при приготовлении хлебобулочных изделий из пшеничной муки высшего сорта : научное издание
Влияние пищевой добавки "Селексен" на качество хлебобулочных изделий : научное издание
Влияние Ферросила на качество яиц
Увеличение срока годности и пищевая безопасность мясных продуктов : научное издание
Контроль качества пищевых продуктов в системе технического регулирования : научное издание
Аспекты создания продуктов из животного сырья для питания студентов : научное издание
Разработка методов утилизации отходов переработки растительного сырья : научное издание