Структура здобного печива залежить від способу приготування емульсії научное издание

Бібліографічні деталі

Опубліковано в::	Хлібопекарська і кондитеська промисловість України : щомісячний науково - практичний журнал / Держ. департамент з продовоьшства України, Укрхлібпром, АТ "Київхліб" 2009, N3 С. 33.
Інші автори:	Оболкіна, В (автор), Залевська, Н
Формат:	SerialComponentPart
Мова:	Українська
Предмети:	Хлібобулочні вироби > Технологія виробництва
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!