Структура здобного печива залежить від способу приготування емульсії научное издание
保存先:
| 出版年: | Хлібопекарська і кондитеська промисловість України : щомісячний науково - практичний журнал / Держ. департамент з продовоьшства України, Укрхлібпром, АТ "Київхліб" 2009, N3 С. 33. |
|---|---|
| その他の著者: | , |
| フォーマット: | SerialComponentPart |
| 言語: | ウクライナ語 |
| 主題: | |
| タグ: |
タグ追加
タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!
|
類似資料
Зупиніться на оригінальній технології приготування тістового напівфабрикату для заварних пряників з начинкою : научное издание
Zeovac вакуумне охолодження - технологія майбутнього : научное издание
Шляхи поліпшення споживних властивостей крекеру з використанням нетрадиційної сировини : научное издание
Современные линии для производства трехслойного печенья : научное издание
У хліба з гарбузовим порошком більший об'єм і така ж пористість : научное издание
Проблемные вопросы обогащения муки и хлебобулочных изделий : научное издание
Обогащение хлебобулочных изделий физиологически функциональными пищевыми ингредиентами : научное издание
Механическая обработка теста в тестоделительной машине для булочных изделий марки ХДЗ : научное издание
Влияние продолжительности выпечки на качество хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки в процессе его хранения : научное издание
Использование хмеля в производстве хлебобулочных изделий : научное издание
Розробка нових видів безбілкових хлібобулочних виробів : научное издание
Хмелевые дрожжи - возрождение забытых технологий хлебопечения : научное издание
Композиционные мучные смеси из различных зерновых культур - ценное сырье для хлебопечения : научное издание
Товароведные свойства булочных изделий при размораживании тестовых заготовок в поле СВЧ : научное издание
Хлібний світ
В ногу со временем
Новітня технологія одержання фруктово-ягідних начинок для печива : научное издание
Перспектива в полуфабрикате : научное издание
Пароконвектоматы в хлебопекарном производстве : научное издание
Пророщенная чечевица и ее использование : научное издание
Рынок хлебобулочных и кондитерских изделий Украины : научное издание
Рынок хлебобулочных и кондитерских изделий Украины : научное издание
Обзор рынка хлебобулочных и кондитерских изделий Украины : научное издание
Производство здобных хлебобулочных изделий с применением пшеничных зародышевых хлопьев : научное издание
Механизм естественного усыхания хлебобулочных изделий. Борьба с потерей массы продукта : научное издание
Їстівні покриття як спосіб подовження терміну зберігання хлібобулочних виробів
Средство для йодирования хлеба и пищевых продуктов
Производство продукции предприятиями отрасли хлебопродуктов Украины в августе 2011 года
Исследование биотрансформации жировых продуктов в производстве хлебобулочных изделий
Знаком не только украинцам
Від чого залежить ефективність антибіотиків? : научное издание
Від чого залежить вихід м'яса
Розробка рецептур нових видів цукрового печива з підвищеною харчовою цінністю
Вплив рецептурних компонентів на стабільність емульсії з ксампаном для приготування вісочного тіста : научное издание
Хлебом единым : научное издание
Антиоксидантная активность компонентов хлебобулочных изделий : научное издание
Использование ячменной муки в производстве хлебобулочных изделий
Биологические и физико-химические основы использования льняной муки для разработки хлебобулочных изделий
Удосконалення технології резервуарного періодичного способу виробництва шампанського : Автореф. дис. канд. техн. наук: 05. 18. 07
出版事項: (2007)
出版事項: (2007)
Рынок хлебобулочных и кондитерских изделий Украины