Структура здобного печива залежить від способу приготування емульсії научное издание

Saved in:

Bibliographic Details
Published in:	Хлібопекарська і кондитеська промисловість України : щомісячний науково - практичний журнал / Держ. департамент з продовоьшства України, Укрхлібпром, АТ "Київхліб" 2009, N3 С. 33.
Other Authors:	Оболкіна, В (автор), Залевська, Н
Format:	SerialComponentPart
Language:	Ukrainian
Subjects:	Хлібобулочні вироби > Технологія виробництва
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

MARC


LEADER	00000nab a2200000 i 4500
001	in00000055692
005	20260903051724.1
002	09УПКІХXКРОЛXРОНІXАМДБЇИИОНСТПИЛЕЕОСКВЬАІКРСАСТЬЬКАN3
008	100624u 9999un_ ukr d
022
035			\|a ( UA-KiNSAL) 09УПКІХXКРОЛXРОНІXАМДБЇИИОНСТПИЛЕЕОСКВЬАІКРСАСТЬЬКАN3
040			\|a UA-KiNSAL \|b ukr \|c UA-KiNSAL
090			\|a
100	1		\|a Оболкіна, В., \|e автор
245	1	0	\|a Структура здобного печива залежить від способу приготування емульсії : \|b научное издание / \|c В. Оболкіна , Н. Залевська
530			\|a Оригінал запису за посиланням \|u https://dnsgb.libs.net.ua/dnsgb_recs/0000082018.txt
650	0	4	\|a Хлібобулочні вироби \|x Технологія виробництва
700	1		\|a Залевська, Н. \|e автор
773	0		\|t Хлібопекарська і кондитеська промисловість України : щомісячний науково - практичний журнал / Держ. департамент з продовоьшства України, Укрхлібпром, АТ "Київхліб" \|d 2009 \|g 2009, N3 С. 33. \|w Folio.ХіКПУ8
942			\|2 UDC \|c ARTICLE
920			\|a ASP
991	0	0	\|a 09УПКІХXКРОЛXРОНІXАМДБЇИИОНСТПИЛЕЕОСКВЬАІКРСАСТЬЬКАN3
997			\|a 0000082018
998			\|a 82018
999	f	f	\|i 43dc7d52-431f-4e66-a16f-6f27075afaba \|s c928606f-c87d-4d1b-a058-42268124592e \|t 0