Влияние продолжительности выпечки на качество хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки в процессе его хранения научное издание

Bibliografiset tiedot

Julkaisussa:	Хлібопекарська і кондитеська промисловість України : щомісячний науково - практичний журнал / Держ. департамент з продовоьшства України, Укрхлібпром, АТ "Київхліб" 2009, N3 С. 22-23
Muut tekijät:	Ковалева, И (автор), Аношина, О
Aineistotyyppi:	SerialComponentPart
Kieli:	venäjä
Aiheet:	Хлібобулочні вироби > Технологія виробництва
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!