Влияние продолжительности выпечки на качество хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки в процессе его хранения научное издание

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής

Εκδόθηκε σε:	Хлібопекарська і кондитеська промисловість України : щомісячний науково - практичний журнал / Держ. департамент з продовоьшства України, Укрхлібпром, АТ "Київхліб" 2009, N3 С. 22-23
Άλλοι συγγραφείς:	Ковалева, И (автор), Аношина, О
Μορφή:	SerialComponentPart
Γλώσσα:	Ρωσικά
Θέματα:	Хлібобулочні вироби > Технологія виробництва
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!