Влияние продолжительности выпечки на качество хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки в процессе его хранения научное издание

Dades bibliogràfiques

Publicat a:	Хлібопекарська і кондитеська промисловість України : щомісячний науково - практичний журнал / Держ. департамент з продовоьшства України, Укрхлібпром, АТ "Київхліб" 2009, N3 С. 22-23
Altres autors:	Ковалева, И (автор), Аношина, О
Format:	SerialComponentPart
Idioma:	rus
Matèries:	Хлібобулочні вироби > Технологія виробництва
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!