Зупиніться на оригінальній технології приготування тістового напівфабрикату для заварних пряників з начинкою научное издание
Spremljeno u:
| Izdano u: | Хлібопекарська і кондитеська промисловість України : щомісячний науково - практичний журнал / Держ. департамент з продовоьшства України, Укрхлібпром, АТ "Київхліб" 2009, N3 С. 8. |
|---|---|
| Daljnji autori: | , , |
| Format: | SerialComponentPart |
| Jezik: | ukrajinski |
| Teme: | |
| Oznake: |
Dodaj oznaku
Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!
|
Slični predmeti
Структура здобного печива залежить від способу приготування емульсії : научное издание
Шляхи поліпшення споживних властивостей крекеру з використанням нетрадиційної сировини : научное издание
У хліба з гарбузовим порошком більший об'єм і така ж пористість : научное издание
Современные линии для производства трехслойного печенья : научное издание
Механическая обработка теста в тестоделительной машине для булочных изделий марки ХДЗ : научное издание
Влияние продолжительности выпечки на качество хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки в процессе его хранения : научное издание
Проблемные вопросы обогащения муки и хлебобулочных изделий : научное издание
Zeovac вакуумне охолодження - технологія майбутнього : научное издание
Обогащение хлебобулочных изделий физиологически функциональными пищевыми ингредиентами : научное издание
Использование хмеля в производстве хлебобулочных изделий : научное издание
Композиционные мучные смеси из различных зерновых культур - ценное сырье для хлебопечения : научное издание
Розробка нових видів безбілкових хлібобулочних виробів : научное издание
Хмелевые дрожжи - возрождение забытых технологий хлебопечения : научное издание
В ногу со временем
Хлібний світ
Товароведные свойства булочных изделий при размораживании тестовых заготовок в поле СВЧ : научное издание
Средство для йодирования хлеба и пищевых продуктов
Їстівні покриття як спосіб подовження терміну зберігання хлібобулочних виробів
Рынок хлебобулочных и кондитерских изделий Украины : научное издание
Рынок хлебобулочных и кондитерских изделий Украины : научное издание
Производство продукции предприятиями отрасли хлебопродуктов Украины в августе 2011 года
Пароконвектоматы в хлебопекарном производстве : научное издание
Пророщенная чечевица и ее использование : научное издание
Исследование биотрансформации жировых продуктов в производстве хлебобулочных изделий
Перспектива в полуфабрикате : научное издание
Механизм естественного усыхания хлебобулочных изделий. Борьба с потерей массы продукта : научное издание
Обзор рынка хлебобулочных и кондитерских изделий Украины : научное издание
Знаком не только украинцам
Производство здобных хлебобулочных изделий с применением пшеничных зародышевых хлопьев : научное издание
Биологические и физико-химические основы использования льняной муки для разработки хлебобулочных изделий
Хлебом единым : научное издание
Использование ячменной муки в производстве хлебобулочных изделий
Антиоксидантная активность компонентов хлебобулочных изделий : научное издание
Рынок хлебобулочных и кондитерских изделий Украины
Рынок хлебобулочных и кондитерских изделий Украины
Технологии безглютеиновых хлебобулочных изделий для лечебно-профилактического питания : научное издание
Мучные диабетические изделия с натуральными биологически активными добавками : научное издание
Перспективні технології виробництва молока : Монографія
Izdano: (2006)
Izdano: (2006)
Сучасні ресурсоощадні технології виробництва молока : научное издание
Шляхи розширення асортименту хлібобулочних виробів для хворих на діабет