Изменение фракционного состава белков пшеничного теста и мякиша хлеба из различной по силе муки научное издание

I tiakina i:
Ngā taipitopito rārangi puna kōrero
I whakaputaina i:Хлібопекарська і кондитеська промисловість України : щомісячний науково - практичний журнал / Держ. департамент з продовоьшства України, Укрхлібпром, АТ "Київхліб" 2009, N3 С. 18-19
Ētahi atu kaituhi: Пучкова, Л (автор), Аношина, О, Метелкина, Ю
Hōputu: SerialComponentPart
Reo:Ruhiana
Ngā marau:
Ngā Tūtohu: Tāpirihia he Tūtohu
Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!